太后．無無聊聊

寬容的故事之三

silisala0420 — Fri, 04 Dec 2009 12:37:59 +0800

【寬大為懷的畢加索】

畢加索對冒充他作品的假畫，
毫不在乎，
都從也不追究，
看到有偽造他的畫作的時候，
頂多只把偽造者的簽名擦掉。
「為甚麼我要小題大做呢？」畢加索說。
「做假畫的人不是窮畫家就是老朋友。
　我是西班牙人，
　不能夠跟老朋友為難。
　而且那些鑑定真蹟的專家都要吃飯，
　最重要是，
　我沒有甚麼損失。」

寬容的故事之二

silisala0420 — Thu, 03 Dec 2009 21:27:51 +0800

【婚姻往事】

一位老太太在她五十周年金婚紀念那天，
向來賓說出她保持婚姻幸福的秘訣。
她說：「從我結婚那天開始，
我就準備列出丈夫的十條缺點，
為了我們婚姻的幸福，
我向自己承諾，
每當他犯了這十條錯誤中任何一條的時候，
我也願意原諒他。」
有人問，那十條缺點到底是甚麼呢？
她回答話：「老實告訴你們，
五十年來，
我始終沒有將這十條缺點具體列出。
每當我丈夫做錯事，
我很憤怒的時候，
我就馬上提醒自己：『他走運了，
他犯了我可以原諒他的十條缺點中的其中一條！』

這個故事告訴我們：
在婚姻的漫漫旅程中，
總不會常常豔陽高照，
鮮花盛開。
總會有時是夏暑冬寒，
風霜雪雨。
面對生活中的一點小矛盾，
如果能夠像這位老太太一樣，
學會寬容和忍讓，
你就會發現，
幸福其實就在你身邊。

寬容的故事之一

silisala0420 — Wed, 02 Dec 2009 21:03:49 +0800

大眼神父在他的facebook發表了好幾個有關寬容的小故事，
我覺得很有意思，
所以把它們搬過來跟大家分享。

【佛家禪語】

相傳古代有位老禪師，
有一晚在禪院外散步，
見到牆角邊有一張椅子，
他一看就知道有位出家人違犯寺規越牆離開禪院。
老禪師沒有說甚麼，
只走到牆邊，
移開椅子，
蹲在那裡。
過了一陣子，
果然有一個小和尚爬牆，
黑暗中踩著老禪師的背跳進禪院。
當小和尚雙腳著地時，
才發覺剛才踏著的並非椅子，
而是自己的師傅。
小和尚立時驚慌起來，
甚麼也不懂說，
但出乎小和尚意料的，
是師傅並沒有責備他，
只是以平靜的語氣向他說：
「夜了，天氣涼，快點多穿衣服。」

可以想像聽到老禪師這番說話之後，
徒弟的心情。
在這種寬容的無聲教育中，
徒弟不是因為他的過錯而被懲罰，
而是被教育！

2009年的最後一個月

silisala0420 — Tue, 01 Dec 2009 22:22:56 +0800

月曆，
剛撕剩最後一頁。

是2009年的最後一個月了。

很多朋友以為我沒有工作，
會很百無聊賴，
會覺得不知怎樣打發時間。
其實，
我覺得時間過得很快。

我偶爾也會幹些兼職，
有兼職的時候，
我甚至覺得不夠時間用。

鍾先生常說，
開心，
就會覺得時間過得特別快。

我想，
這些日子，
我實在是過得很愜意吧。

接了新工作，
於是買了部新單反相機給自己作獎勵。
與鍾先生一人一部，
在城市穿梭留影，
實在好玩。

熱量計一計

silisala0420 — Thu, 26 Nov 2009 17:09:12 +0800

每人每天究竟需要多少熱量？

普遍來說，一個成年男士每天約需要2100卡路里，而成年女士則需要1800卡路里。但其實卡路里的計算，還包括年齡、體重和運動量。在此，先介紹一個非常好用的熱量計算表給大家：

She.com - 基本熱量和每天代謝需要

減肥最忌就是胡亂節食，因為這樣只可能出現短暫的體重下降，但一回復慣常的飲食習慣時，又會打會原型。而更可怕的是搖搖效應，因為過度節食，身體每日吸取不足最少卡路里的需求，導致身體降低每日卡路里的消耗量。到後來稍稍吃得多過節食時的份量，身體會比原來吸收得更強勁，體重更會急速上升。

所以，如果因為饞嘴至肥者如我，就可以好好利用卡路里計算的方法來減輕體重。當然，如果是先天性肥胖或已經過重的話，我還是建議找醫生或營養師協助好了。

紅棗圓肉茶

silisala0420 — Wed, 25 Nov 2009 16:44:16 +0800

【2009年11月19日　星期四】

這星期溫度急降，
我自己覺得還可以，
但卻發現自己手腳冰冷。

鍾先生很好奇，
因為我一向體溫偏高。
我對他說，
我變了種，
變了一條蜥蝪。

他說：「是因為你晚上不吃飯。」

真的嗎？
雖然我晚上不吃飯，
但我依然會吃得很飽的啊。

「總之就是因為你不吃飯。」

好好好，
吃飯就吃飯好了。

不過，
手冰冰凍的感覺真的不大好受，
所以我弄了這個紅棗圓肉茶來喝。

喝畢，
混身暖洋洋，
很舒服，
而且，
睡得很好呢！

再見咕咕！

silisala0420 — Tue, 24 Nov 2009 21:49:05 +0800

六年前，
我收養了一隻海南鷯哥，
我給它起名叫咕咕。

轉介的朋友告訴我，
我已是它第五手主人，
當然，
我收養得它，
就決定讓它在我家終老。

很多朋友都知道我怕動物，
我不怕咕咕的原因，
是因為我不用與它有身體接觸。

從收養它那天起，
好些前輩都告訴我，
養鷯哥很簡單，
讓它吃雞料就行了。

咕咕一向就是吃雞料。

一星期前，
我為它沖涼，
它突然暈倒。
後來，
它又回復精神，
我也不以為然。
直到數天前，
它暈倒的次數突然急增，
鍾先生目睹它的情況，
連忙上網查看。

原來咕咕不是暈倒，
是全身抽搐，
這是因為長期食雞料，
鐵質過重所至。

噢，
從來沒人告訴我雞料含過多鐵質。

昨天找到一間很好的雀鳥店，
店主教了我正確養鷯哥的方法，
我買了糧、藥水等，
但原來，
咕咕已回天乏術。

咕咕今晚飛走了，
飛到天父的國度了。

Beaujolais Nouveau 2009

silisala0420 — Mon, 23 Nov 2009 12:44:05 +0800

竟然忘了！

每年十一月第三個星期四的Beaujolais Nouveau，
我竟然會忘記！

幸好，
得酒腳提醒，
還送上新酒，
我才不至錯過！

感激。

經過多年的催眠，
鍾先生最懂得這支酒，
因為，
它的廣東話諧音夠市井：保祖你x母！

哈哈哈！

早前看一個叫「Take Home Chef」的節目，
主持教人如何準備食物去野餐，
看得我心思思想試試，
於是，
我提議拿這支酒去野餐，
野下午茶餐。

數碼港有一個非常美麗的公共空間，
這個臨海的公園，
看日落非常美麗。

我們駕車到達，
往超市購買食物，
還有三小時免費泊車。

就這樣輕輕鬆鬆的喝喝酒、
吃吃小食，
人生，
就是可以這樣簡單和美。

你們還有收到聖誕卡嗎？

silisala0420 — Fri, 20 Nov 2009 21:15:54 +0800

大家還記得，
對上一次收到聖誕卡，
是甚麼時候嗎？

我對上一次收到聖誕卡，
該是十多年前的聖誕了。
那時在英資公司工作，
不但同事間會互送聖誕卡，
還有不同部門的同事、客人等，
都會寄上/送上聖誕卡。

小小一片聖誕卡，
其實包含了大大的意義。
收到聖誕卡，
代表在這溫馨的節日有人想起你。
看到裡頭的祝福，
代表在這普世歡騰的節日有人愛護你。

對，
我當年是會在自己檯頭的牆上，
釘滿我收到的聖誕卡。

互聯網普及後，
收到的聖誕卡，
開始顯得不再獨特了。

選了e-card的款式，
打了祝福語，
選取所有朋友的電郵，
按一下「傳送」，
正宗「慳水慳力」，
但當我們收到這些e-card時，
又有沒有看到朋友親手寫在卡上的片言祝福那麼窩心？

上星期與弟弟逛英資百貨，
內裡充滿聖誕氣氛。
我尤其喜愛它們的聖誕卡，
竟有「三皇來朝」這款式，
看得我心癢癢想買下來。

但，
一盒三十張的聖誕卡，
我可以寄給誰？

於是，
我的熱情就冷卻了下來。
我告訴弟弟，
好不好在我的blog/facebook提議，
誰想我寄上聖誕卡給他們，
留下地址，
名額30位。

我弟弟說：「你都傻傻地。」
然後逕自走開去看其他聖誕精品！

一個人的午餐：牛肝菌蝦乾焗飯

silisala0420 — Thu, 19 Nov 2009 23:08:39 +0800

我的童年，
是沒有零食的。

是任何零食都沒有。

小學階段有媽媽看管，
所以根本沒有對零食的渴求，
在三餐外最愛吃的，
是外婆買給我的鹽焗鵪鶉蛋。

到了中學，
多了時間獨自在家，
開始有饞嘴的時候。

不知是誰告訴我，
蝦米可以乾吃，
而且很好吃。

有一回，
我獨自在家，
口痕痕，
真的開了冰箱拿蝦米來吃。

天呀，
甘香可口啊！

於是乎，
我差不多每天都拿點來吃，
但又不敢吃那麼多，
怕媽媽發現。
當蝦米差不多沒有貨時，
更不敢吃。

這習慣我也忘了維持了多久，
該是當我愛上偷吃煲湯的無花果才停止吧。
至於無花果的故事，
就是後話了。

這個小秘密，
我直到踏足社會才告訴我媽媽，
她驚訝的說：「有無搞錯，咁污糟！」

就說年少無知嘛，
不過換個方式說，
這是實實在在的「食左至講」。

長大了，
人亦進化了，
我從愛蝦米，
變成愛蝦乾。

質素好的蝦乾，
既香又有咬口，
當然，
我現在不會乾吃了。

媽媽早前買了一包蝦乾給我，
香氣撲鼻，
每隻都有我手指尾大小，
我多以清蒸的方法烹調，
下薑絲生抽已是人間極品。

今天我用蝦乾，
配上牛肝菌來焗飯。
焗好的飯香牛肝菌香蝦乾香，
溢滿全屋。
下點生抽混好，
吃了滿滿一碗，
飽足得連下午茶都不用吃了！

白灼唐生菜．豉椒炒排骨

silisala0420 — Thu, 19 Nov 2009 20:50:42 +0800

這星期，
我做了宅女。

接了工作，
基於環境因素，
只可以下午才做，
於是乎，
我每天的時間表要重新規劃。

上星期日買了多天的餸菜，
這幾天，
把一向下午跑步的習慣放在上午，
跑完步，
把要預先準備的食材弄好，
吃畢午餐，
每天二時工作至六時。

接著，
洗菜、洗米、蒸的蒸、炒的炒、灼的灼，
每晚我要準七時吃飯。

很充實。

不過，
我絕不欺場，
今晚做的，
還不賴吧！

為甚麼減肥？

silisala0420 — Tue, 17 Nov 2009 20:28:24 +0800

現今世代，人人都嚷著減肥，就連瘦得像條籐的也說要減肥。但，為甚麼要減肥？減肥的原因是甚麼？

人就是這麼神奇的動物，當你見到十個人有八個說你肥了，你自不然就覺得自己真的肥了。又當傳媒不斷渲染瘦即是美的時候，彷彿，擁有拜拜肉和士啤胎就是十惡不赦。

好肯定的是，美，並不是以肥瘦來定標準。過肥過瘦都是不健康，勉強節食或暴飲暴食，令身體質素下降，就外表來說，就絕對稱不上美了。因為我們的精神面貌和皮膚質素會隨我們的健康而改變，如果勉強節食，瘦是瘦了，但弄至皮黃骨頭瘦、雙目無神兼面青唇白，這又怎算得是美呢？相反，如果飲食不節制，弄得中央肥胖、油頭粉面的，也是不美吧。

所以，減肥不是問題，但在開始減肥前，請先問問自己，為甚麼要減肥？我是否需要減肥？不要因為人家這樣瘦，我也要這樣瘦。此外，如果真的決定要減肥，一定要用正確而健康的方法。甚麼纖體中心、減肥藥、各式各樣古靈精怪的減肥餐，可能在短時間上可看到成效，但如果不從基本的飲食和個人習慣中著手，我擔保任何人到最後還是打回原型。

正確而有效的減肥方法，其實人人皆知：控制飲食加適量運動。只是，人既懶，又貪心，往往希望在最短時間又最舒服的情況下達到最大目的。世上哪有免費午餐？肥了要變瘦，一定要付出。否則，你又怎會珍惜？

Lunch@《Toppings》

silisala0420 — Mon, 16 Nov 2009 15:32:46 +0800

【二零零九年十一月十三日（星期五）】

今天，
是鍾先生假期的第三天。

這陣子，
鍾先生愛上吃熱狗，
之前試過活道附近的一間，
很不錯，
打算今天再訪，
但到達時發覺實在沒有地方泊車，
最後改往《Toppings》。

《Toppings》的店子不算大，
但勝在樓底高，
感覺很舒服。

它們款式以熱狗和漢堡為主，
大約也有十多款，
我選了香草豬肉腸熱狗餐，
配芝士西蘭花和熱飲一杯，
盛惠四十五元。

他們的熱狗特色，
就是顧客可自選配料。
配料有很多選擇：磨菇、煙肉碎、菠蘿、蕃茄、粟米、洋葱等等，
真的未能盡錄，
而我就為自己的熱狗配上：
茄汁、芥末、酸瓜醬、磨菇片和生菜絲。
其實我仍想加菠蘿和煙肉碎，
不過好像大貪了點，
就此作罷。

味道方面，
真的不俗，
麵包烘得香脆，
豬肉腸不會死實實和過咸，
配上自選的配料，
感覺是非常「啱心水」。

套餐不吃薯條可選芝士西蘭花，
是一個小波，
內有香濃芝士混上西蘭花碎，
雖然知道這小東西很高卡路里，
但都把它們吃光。

至於鍾先生，
他與我選了同一款熱狗，
但自選配料方面，
只下了基本的茄汁、芥末、酸瓜醬和煙肉碎，
而且看到我的熱狗時說：
你隻熱狗唔似熱狗喎！

《Toppings》
炮台山宏安道18號地下14號舖

長菇仔喇！

silisala0420 — Mon, 16 Nov 2009 15:01:11 +0800

鍾先生很留意我的網誌，
這陣子沒有怎麼更新，
他就說：你個blog要長菇仔喇！

他又不知道，
他上星期連放多天假，
我既有工作在身，
又要陪他遊山玩水，
那有餘下的時間寫網誌！

好了好了，
我回來除菇仔好了！

白汁雞皇磨菇飯

silisala0420 — Mon, 09 Nov 2009 20:30:09 +0800

這星期有新任務，
所以今晚的晚餐以方便快捷為主。

新任務需要多用電腦，
其實很久沒有在電腦前長時間工作，
結果，
時間飛也似的跑掉。

下午三時半才去買東西準備晚餐，
鍾先生原先說不用煮，
但我寧願往街跑跑，
舒展一下筋骨。

這幾天都可能沒有時間做運動，
希望體重還保得住吧。

* * * * *

題外話：

教育要從根本做起，
實在沒有錯。

上星期六，
我外婆生辰，
家族成員濟濟一堂坐滿三圍。

我的兩個表哥都有小孩，
大表哥的女兒剛滿15個月，
細表哥的兒子歲半。

他們兩家都教得嚴，
所以雖然年紀這麼小，
但非常乖巧。
整頓飯沒有哭鬧，
任抱任玩，
小朋友總會有時把玩桌上食具，
但大人說不準他們就不敢再玩。

所以，
小孩子是否頑皮，
還看家長！