簡易撈烏冬 (太后．無無聊聊)

太后 | 19th Oct 2009 | 太后粥粉麵飯

今晚弄了一個非常方便快捷的晚餐。

以前試過炒烏冬，
但始終都要用較多油，
今晚我就嘗試用「撈」的方法。

先把烏冬放入沸水中煮熱，
然後瀝乾。
把其他食材（喜歡甚麼都可以）煮熟，
放在烏冬上，
加入蠔油和麻油撈勻，
即可享用。

撈烏冬沒有炒烏冬般彈牙，
我想是因為沒有過冷河吧。
但作為快捷方便的晚餐，
這實在是不錯的選擇。

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